दोस्तों आज हम आपको इस आर्टिकल में masalo ke naam hindi aur english mein बताएँगे यदि आपको मसालों के नाम जानने में इंट्रेस्ट है तो इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने की कोसिस करें क्यूंकि आज हम masalo ke naam hindi aur english mein पुरे विस्तार के साथ बताने वाले है तो अगर आपको ये आर्टिकल अभी पढ़ने में अच्छा लग रहा है तो आगे भी पढ़ते रहिये।
आपलोगों को ये तो पूरा अच्छा से पता होगा की मसाला कितना जरुरी होता है किसी खाने की चीज को स्वादिष्ट (Delicious) बनाने के लिए और यदि आपको ऐसा लगता है की हम बिना मसाला के अपने खाने की चीज को Tasty बना लेंगे तो ऐसा नहीं होने वाला है क्यूंकि हर सब्जी या हर स्वादिष्ट पकवान में मसाला का प्रयोग किया जाता है।
और आपके घर में भी अलग अलग चीज बनाने के लिए अलग अलग मसाला का प्रयोग करते है जैसे में Haldi, Mirch, Garam Masala, Dhaniya, Long, Ilaichi, Namak और भी कई सारे मसाला का प्रयोग किया जाता है और अभी हम आपको जो उद्धरण दिए है ओ सभी के घर में हर रोज उपयोग किया जाता है।
अभी हम आपको बहुत सारे मसाले का नाम बताने वाले है जो सायद आपको पता भी नहीं होगा जिसे आपको जानना बहुत जरुरी है और ये सब हम आपको एक लिस्ट के दुवार देंगे जिसमें सारे मसाले का नाम लिखा रहेगा
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masalo Ke Naam in Hindi
| In Hindi | In English | In Hindi |
|---|---|---|
| लाला मिर्च | Chilli | चिल्ली |
| हल्दी | Turmeric | टरमैरिक |
| चन्दन | Sandle | सैंडल |
| नमक | Salt | साल्ट |
| सेंधा नमक | Rock salt | रॉक साल्ट |
| शोरा | Salt petre | साल्ट पीटर |
| लाल मिर्च | Red pepper | रेड पीपर |
| लौंग | Clove | लॉन्ग |
| खमीर | Yeast | यीस्ट |
| तेजपत्ता | Cassia | कैसिया |
| इलाइची | Cardamum | कार्डमम |
| सोंआ | Corvay Seed | कौरवेसीड |
| सरसों | Mudstard | राई मस्टर्ड |
| दालचीनी | Cinnamon | सिनेमन |
| सौंफ | Aniseed | एनीसीड |
| जमाल गोटा | Crotonut | क्रोटोनट |
| मुलैठी | Liquorice | Mulaithi |
| इलायची | Cardamom | Ilaichi |
| करी पत्ते | Curry Leaves | कारी पत्ते |
| काली मिर्च | Black Pepper | काली मिर्च |
| तेज पत्ता | Bay Leaf | तेज पत्ता |
| तुलसी | Basil | Tulsi |
| कस्तूरी | Musk | मस्क |
| Ginger अदरक Adrak | Ginger | Adrak |
| चन्दन | Sandal | Chandan |
| लहसुन | Garlic | Lahsun |
| मेथी | Fenugreek | Methi |
| सरसों | Mustard | Sarson |
| हींग | Asafoetida | Heeng |
कुछ मसालों के बारे में
लाला मिर्च – ये सभी के घरों में प्रयोग किया जाता है और इसका स्वाद तीखा होता है इसके बिना कोई भी पकवान में तीखी स्वाद नहीं आता है इसी लिए इस लाला मिर्च को हर पकवान में दिया जाता है ताकि पकवान की स्वाद अछहि हो
या जाता है और इसका स्वाद तीखा होता है इसके बिना कोई भी पकवान में तीखी स्वाद नहीं आता है इसी लिए इस लाला मिर्च को हर पकवान में दिया जाता है ताकि पकवान की स्वाद अच्छी हो।
नमक – ये सभी के घरों में उपयोग किया जाता है लेकिन इसका स्वाद नमकीन (salt) होता है वैसे इसका नाम सुन कर ही आपको पता चल रहा होगा की इसका स्वाद नमकीन होता है और ये ऐसा मसाला है जिसके बिना खाने में कोई Test ही नहीं रहेगा इसी लिए लोग नमक Salt को सभी पकवान में डालते है इस मसाले की सबसे जाएदा जरूरत पड़ती है किसी भी पकवान में टेस्ट लेन के लिए।
लौंग – ये मसाल भी काफी बड़ी भूमिका निभाती है कोई अच्छी पकवान (dish) बनाने में इसी लिए इसे सभी घरों में इस्तेमाल किया जाता है और लॉन्ग का इस्तेमाल लोग खांसी आने पे भी करते है।
अदरक – ये मसाला भी काफी जाएदा इस्तेमाल किया जाता है सब्जी वगेरा बनाने में और यदि किसी को खाँसी (cough) वगेरा होता है तो इस मसाले को चाय में डाल कर पिया जाता है।
सरसों – इसे भी बहुत जाएदा इस्तेमाल किया जाता है क्यूंकि सरसों (Mustard) को पीसकर तेल बनाया जाता है जिसे सभी मसाले में प्रयोग किया जाता है ये बहुत जाएदा जरुरी होता है किसी पकवान (dish) में डालने के लिए क्यूंकि इससे भी पकवान में सवाद आ जाता है।
लहसुन – ये भी काफी बड़ा भूमिका निभाती है किसी पकवान को स्वादिष्ट बनाने में इसी लिए इस मसाले को भी लीग इस्तेमाल करते है खाने की टेस्ट बढ़ने के लिए।
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conclusion
दोस्तों इस आर्टिकल में हम आपको masalo ke naam hindi aur english mein बताये है यदि आपको ये आर्टिकल पसंद आता है तो इस आर्टिकल को आप अपने दोस्तों तक जरूर भेजें क्यूंकि आपके दोस्तों को ये आर्टिकल से बहुत फ़ायदा होगा क्यूंकि इसमें हम पुरे विस्तार के साथ बताये है masalo ke naam hindi aur english mein के बारे में
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